TAPAS&STEAK
PATA
NEGRA
ASADOR
Étlap
ASZTALFOGLALÁS
VOUCHER
RÓLUNK
GALÉRIA
KAPCSOLAT
HU
EN
Galéria
Pillanatok a Pata Negrából
Fogások, terek és hangulatok mindhárom budapesti éttermünkből.
Pata Negra Asador — Andrássy út
Pata Negra Pest — Kálvin tér
Pata Negra Buda — Frankel Leó út
Tapas: az ízek fiesztája
Csokihab
Csokoládé olivaolajjal, piritóssal, maldon sóval
Házi flan karamell öntettel
Katalán krém
Maracuja hab málnavelővel
Sajt fagylalt trió
Sajttorta
Sangria vörösborral
Házi zöldfűszermártás
Zöldborsmártás
Fokhagymás chilis rákfarok
Fokhagymás polip pepperónival
Galíciai polip
Lazactatár
Lazac zöldségekkel, kaprimártással
Rákfarok kolbásszal sütve
Sült bébi tintahal ropogós bundában
Szent Jakab kagyló pezsgő mártással
Szívkagyló fokhagymával, vajjal, fehérborral
Tigrisrák faszénen sütve
Tintahal karikák párizsiasan
Tintahal vaslapon sütve
Vajhal steak garnélamártással
Bulgur saláta paradicsommal, hagymával
Csirkemell csíkok, jégsalátával, laskagombával
Hideg paradicsomleves sonkával, tojással
Kevert zöldsaláta pácolt hagymával, gránátalmával
Levélsaláta sült juhsajttal
Sültpaprika krémleves
Vegyes saláta
Bárány bélszín zellerpürével
Bélszín Steak (Solomillo)
Ibériai sertés hamburger
Lazac steak citrusmártással
Ribeye Steak
Rose kacsamell zellerpürével
Sertésszűz mustármártással, krumpli gratinnal
T-bone Steak
Bárány bélszín kevert salátával
Bélszín tatár
Bikafarok kacsamáj mártással
Borjúhátszín sült padron paprikával
Borjúpofa almapürével
Citromos csirkenyárs
Fokhagymás csirke pepperónival
Fokhagymás spenót sonkával
Hátszín roston
Húsgolyók paradicsomszószban
Ibériai sertéslapocka kéksajt mártással
Kacsamell szeletek, sültalma , gyümölcs szósz
Laskagomba vaslapon, zöldmártással
Patatas Bravas
Serrano sonkás krokett
Sertésszűz dinsztelt hagymával, manchegóval
Spenót csicseriborsóval
Sült gomba fokhagymával, zöldfűszerekkel
Sült juhsajt aszalt szilvával
Sült kacsamáj zöldalmával
Sült kápia paprika
Sült padlizsán sajttal
Sült padrón paprika
Sült zöldségek chorizóval, sonkával, tojással
Sült zöldségek juhsajttal
Tejszínes laskagomba baconnal, pepperónival
Vörösboros chorizo kolbász
Bagett (Pan solo)
Érett manchego sajt (150 napos érlelés)
Füstölt juhsajt (180 napos érlelés)
Gluténmentes bagett (Pan sin gluten)
Iberico sonka
Katalán kenyér (Pan catalán)
Lágy manchego sajt (15 napos érlelés)
Olivabogyó válogatás
Serrano sonka
Szardellafilé borecetben
Szardellafilé olajban
Vegyes ibériai tál (sonka, vastagkolbász, szalámi)
Vegyes ibériai tál (vastagkolbász, szalámi)
Vegyes manchego sajttál